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04-30
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04-02
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深耕專業(yè)改革 匠心培育英才——我校模具、數(shù)控、電商專業(yè)建設邁出堅實步伐
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01-25
科發(fā)教材供貨合同公示
法律法規(guī)
茶葉生產加工
- 分類：茶葉生產加工
- 作者：
- 來源：
- 發(fā)布時間：2018-03-21 19:07
- 訪問量：
【概要描述】培養(yǎng)要求 本專業(yè)學生主要學習農業(yè)生物科學、食品科學、茶學方面的基本理論和基本知識，受到茶樹栽培育種和茶葉生產、營銷等方面的基本訓練，具有茶樹栽培育種、茶葉生產、茶的綜合利用和營銷方面的基本能力。? 專業(yè)培養(yǎng)目標 培養(yǎng)具備茶葉科學的基本理論、茶樹栽培、育種、茶葉加工及品質檢驗的基本知識和技能，從事茶葉生產、加工、檢驗、經營管理及貿易等工作的高級技術應用性專門人才。? 知識技能 畢業(yè)生應獲得
茶葉生產加工
【概要描述】培養(yǎng)要求 本專業(yè)學生主要學習農業(yè)生物科學、食品科學、茶學方面的基本理論和基本知識，受到茶樹栽培育種和茶葉生產、營銷等方面的基本訓練，具有茶樹栽培育種、茶葉生產、茶的綜合利用和營銷方面的基本能力。? 專業(yè)培養(yǎng)目標 培養(yǎng)具備茶葉科學的基本理論、茶樹栽培、育種、茶葉加工及品質檢驗的基本知識和技能，從事茶葉生產、加工、檢驗、經營管理及貿易等工作的高級技術應用性專門人才。? 知識技能 畢業(yè)生應獲得
- 分類：茶葉生產加工
- 發(fā)布時間：2018-03-21 19:07
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詳情
培養(yǎng)要求
本專業(yè)學生主要學習農業(yè)生物科學、食品科學、茶學方面的基本理論和基本知識，受到茶樹栽培育種和茶葉生產、營銷等方面的基本訓練，具有茶樹栽培育種、茶葉生產、茶的綜合利用和營銷方面的基本能力。
專業(yè)培養(yǎng)目標
培養(yǎng)具備茶葉科學的基本理論、茶樹栽培、育種、茶葉加工及品質檢驗的基本知識和技能，從事茶葉生產、加工、檢驗、經營管理及貿易等工作的高級技術應用性專門人才。
知識技能
畢業(yè)生應獲得以下幾方面的知識和能力：
1.具備扎實的語文 數(shù)學、物理、化學 英語等基本理論知識；
2.掌握生物科學、茶葉優(yōu)質高產和食品工程的基本理論；
3.掌握茶葉品質形成及經濟貿易的基本知識；
4.具備分析和解決茶葉加工、檢驗、茶葉審查和營銷方面的方法和技能；
5.具備農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意識和基本知識，了解茶學學科前沿和發(fā)展趨勢；
6.熟悉國家對農業(yè)和茶業(yè)的有關方針、政策和法規(guī)。
課程設置
主干學科：食品科學、園藝學。
主要課程：植物生理與生物化學、應用概率統(tǒng)計、遺傳學、土壤學、農業(yè)生態(tài)學、茶樹栽培與育種學、茶葉生物化學、茶葉機械、茶葉加工學、茶葉審評與檢驗、經濟管理與營銷。
主要實踐性教學環(huán)節(jié)：包括教學實習、生產實習、課程設計、畢業(yè)論文（畢業(yè)設計）、科研訓練、生產勞動、社會實踐等。
就業(yè)前景
茶學專業(yè)的畢業(yè)生所從事的茶業(yè)行業(yè)，具有很大的市場前景。據(jù)統(tǒng)計，我國約25%的人基本不飲茶，以及隨著人口老齡化問題，這暗示著中國的茶業(yè)市場十分巨大。在這個知識經濟時代的21世紀，我們越來越注重了產品的科技含量及附加值。在茶葉的栽培、育種、加工、包裝、銷售等過程中，要將其完全弄懂弄透，也由于人們對保健茶、有機茶越來越重視，茶葉市場的競爭越來越激烈，對其科技含量的要求越來越高。近幾年來， 茶文化已經走出國門，進入廣闊的東、西歐市場，茶葉貿易的前景逐年看好。特別是隨著我國貿易的轉型，市場越來越需求具有高技術含量的商品。所以，本專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)前景不錯。
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